COMO HACER UN BIZCOCHO

Hola, hoy os vamos a enseñar a hacer un BIZCOCHO.

1 Prepar los huevos

Separar las claras de las yemas de dos huevos, el tercer huevo lo añadimos conjuntamente con las 2 yemas y batimos ligeramente. Montar las claras a punto de nieve y reservar.


2 Preparar la masa

En un bol añadiremos el yogurt de limón, 3 medidas de harina, 3 medidas de azúcar, 1 medida de aceite de oliva, las yemas, el huevo que hemos batido y el sobre de levadura. Mezclamos hasta que quede una masa ligera y uniforme (sin grumos).


3 La esencia y la esponjosidad del bizcocho

Añadimos la ralladura de limón, las claras a punto de nieve y la esencia de limón (si es en spray unos 4 pulverizados, si es en aroma una cucharadita) removemos otra vez, pero esta vez con mucha calma y despacio, que se mezcle bien pero con suavidad.


4 ¡Al horno!

Untamos el molde con margarina y espolvoreamos harina. Añadimos la masa al molde. Con el horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos, metemos el molde dentro y bajamos la temperatura a 170 grados y esperamos unos 30-40 minutos. Para saber si el bizcocho está hecho, basta con pinchar un palillo largo en el bizcocho, si este sale limpio, el bizcocho está listo.Dejar enfriar y desmoldar.





PODEMOS HACER EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE: